En god kniv er viktig for å lykkes på kjøkkenet. Vi har mange gode kniver å velge mellom, blant annet fra Global. Det revolusjonerende med Globalknivene er at hele kniven er fremstilt i stål,og den har vunnet en rekke priser både for kvalitet og design.Knivene er laget av herdet rustfritt stål som varmes opp til 1.070 C og kjøles ned igjen til 80 C. Prosessen repeteres helt til stålet er sterkt nok.Jo hardere stål,jo skarpere kan knivene slipes.Knivene i Globals profesjonelle serie er helstøpte,noe som gir styrke og stabilitet.
Kokkekniver
Japankniver
Brødkniver
Universalkniver
Filetkniver
Gå inn HER for å se hele vårt utvalg av kniver fra Global.
oOo
Tips til vedlikehold av kniver:
- Kniver bør vaskes opp for hånd, før du har lagt dem fra deg, og settes i knivblokk eller henges opp på list.
- Kniver skal ikke slenge løst rundt, pga fare for å skade noen, og fordi eggen blir skadd.
- Er det fruktsyrer eller fukt på kniven, vil dette sløve den og kan føre til misfarging.
- Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin fordi knivene kastes rundt, vaskemidlene sløver eggen, og varmen gjør at herdingen kan bli ødelagt.